خیلی برام جالب بود...
امروز ۳۰ ثانیه برق رفت، طبق برنامه ساعت ۱۰ صبح قطع شد...
ولی ۱۰:۰۰:۳۰ وصل شد... این رو به منزله‌ی فساد میگیرم چون منطقه‌ی نسبتا مرفهی هست... انگار یکی زورش رسیده گفته برق این کوچه نباید قطع بشه...
یادمه پارسال هم قطعیهایی که شهاب‌تب‌تب (سایت پیش‌بینی قطعی برق) اعلام میکرد نصفشون اعمال میشد

#آشپزی_با_تارومار
#آلبالوپلو
متاسفانه برنجم شفته شد برا همین عکس آخرش نمیدونم برای پست کردن جالب هست یا نه :]
ها خلاصه اینا همش تجربیاتی است که به اشتراک میگذارم دستورالعمل نبود که حتما چیز perfectدر بیاد

#آشپزی_با_تارومار
#آلبالوپلو
مرحله آخر چیدن داخل قابلمه هست.
کف قابلمه از نون لواشایی که دیروز همراه ناهار تو سلف دادن ولی استفاده نکردی میریزی
بعد به ترتیب
برنج
آلبالو پخته (بدون سیروپ)
گوشت قلقلی
زعفرون دم‌کرده یک تا ۲ قاشق
سیروپ آلبالو یک تا دوقاشق (سیروپ آلبالو همون آب آلبالوی پخته آب‌میندازه همونشه)
لایه آخر فقط حتما برنج باشه (نمیدونم چت‌جیپیتی گفت آلبالو در معرض بخار نپزه)
بیست دقیقه شعله کم میپزه

#آشپزی_با_تارومار
#آلبالوپلو
مرحله بعدی انجام این ۳کار بصورت همزمانه.
۱ شستن و خیسوندن برنج بعدشم پختن برای آب‌کشی
۲ پختن آلبالوها با شعله کم و متوسط
۳ آماده کردن گوشت قلقلی (البته میشه اینجاشو با مرغ پخته ریش‌ریش یا کبابی کوچیک هم جایگزین کرد)

#آشپزی_با_تارومار
#آلبالوپلو
بعد از اینکه دوست خوبمون آلبالوها رو توی سطل رنگ مستقیم از درخت چید و اورد (خودش داره برا امتحان میخونه... درسته که منم امتحان دارم ولی آلبالو خراب میشد)
شما به یک فروند "خودکار بیک" و یک "تیشرت مشکی" نیاز دارید.
آلبالو‌ها با خودکار بیک که خشابش خالی شده هسته‌گیری میشه.
حین این پروسه قراره کل مملکت قرمز بشه پس دور خودتون یه حفاظ ۳متری بکشید و داخل حفاظ هیچ جسم سفیدی نگهداری نکنید
البته برای پیداکردن آلبالوهای جایزه دار دقت نمیکنیم چون پروتئین/باشگاه/عضله بمولا